01 航海技術(shù)專業(yè)
專業(yè)特色與成果：
航海技術(shù)專業(yè)是首批國家示范性高等職業(yè)院校重點建設(shè)專業(yè)、教育部中國特色高水平專業(yè)群建設(shè)骨干專業(yè)、國家“創(chuàng)新發(fā)展行動計劃”骨干專業(yè)、福建省產(chǎn)教融合示范專業(yè)。本專業(yè)注重學(xué)生在航海技術(shù)、船舶駕駛、船舶管理、海事法規(guī)等方面的知識和能力培養(yǎng)，著力打造專業(yè)人才“技能+素養(yǎng)”雙適任培養(yǎng)目標(biāo)，推行以“學(xué)歷證書+專業(yè)適任證書+共享職業(yè)資格證書”為內(nèi)容的“1+X”證書制度，確保學(xué)生技能符合現(xiàn)代航運企業(yè)需求，滿足國際公約和國家海事局對船員的適任標(biāo)準(zhǔn)要求。
教學(xué)成果獲福建省職業(yè)教育教學(xué)成果特等獎1次，二等獎1次，國家職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎1次；專業(yè)實訓(xùn)基地是全國首批“大思政課”科學(xué)精神專題實踐教學(xué)基地，國家級航?？破战逃?，國家級生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，福建省虛擬仿真實訓(xùn)基地，第四批“福建省科技館分館”，福建省“雙師型”教師培訓(xùn)基地，福建省海事事故調(diào)查基地；承擔(dān)船舶通航模擬試驗、船舶設(shè)計等橫向項目300余項，合同金額2800余萬元。近三年，學(xué)生船員適任證書考試通過率持續(xù)上升，位于全國同類院校前列。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)面向船舶駕駛、航運管理、港口物流、海事服務(wù)等崗位群，培養(yǎng)德技并修、適應(yīng)智能航運與綠色航海發(fā)展需求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。學(xué)生需掌握現(xiàn)代航?？茖W(xué)基礎(chǔ)理論、船舶操縱與避碰、航海儀器應(yīng)用、國際海事法規(guī)等核心知識，通過船舶模擬駕駛、電子海圖（ECDIS）操作、GMDSS通信等實訓(xùn)，強化船舶航行、貨物配載、應(yīng)急搜救等實操能力，達(dá)到《STCW公約》三副適任標(biāo)準(zhǔn)。
注重產(chǎn)教融合與崗課賽證融通：依托校企共建實訓(xùn)基地，提升船舶管理、航運調(diào)度等崗位適應(yīng)力；深化航海安全、海洋環(huán)保與團(tuán)隊協(xié)作素養(yǎng)，強化國際視野與跨文化溝通能力，服務(wù)“一帶一路”建設(shè)與海洋強國戰(zhàn)略。
畢業(yè)生可勝任遠(yuǎn)洋船舶駕駛員、港口引航員、航運企業(yè)運營專員、海事監(jiān)管技術(shù)員等崗位，具備“精操作、懂管理、善協(xié)作、能創(chuàng)新”的復(fù)合型職業(yè)能力，成為支撐航運業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的技術(shù)骨干。
專業(yè)核心課程主要：
《地文航?！?、《航海儀器》、《航海英語》、《海上貨物運輸》、《船舶值班與避碰》、《船舶管理》、《船舶操縱》、《航海氣象與海洋學(xué)》等。
校企合作情況與就業(yè)前景：
與中遠(yuǎn)海運集團(tuán)、廈門泛海國際船舶管理有限公司、廈門海隆對外勞務(wù)合作有限公司、泉州中泉國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作（集團(tuán)）有限公司等大型航運企業(yè)合作，從事海事官員、船舶駕駛員、船舶驗船師、航運企業(yè)調(diào)度員、海事保險專員、船舶供應(yīng)技術(shù)顧問等相關(guān)企業(yè)工作。學(xué)生在校期間通過專業(yè)培訓(xùn)和全國海船船員適任證書二/三副考試，可獲得500總噸及以上三副適任證書，就業(yè)薪酬豐厚，前景廣闊，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
02 國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)
專業(yè)特色與成果：
依托國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)國家級教學(xué)資源庫，推行“1+2+N”分層培養(yǎng)模式，著力培養(yǎng)“五高”服務(wù)人才；是“中國高等院校郵輪人才培養(yǎng)聯(lián)盟”單位，是“中國交通運輸協(xié)會郵輪游艇分會”理事單位，是國際金鑰匙學(xué)院全國首家航海交通服務(wù)類分院，是郵輪運營服務(wù)1+X證書試點單位，是教育部供需對接就業(yè)育人項目成員，是全球十大郵輪公司中國區(qū)戰(zhàn)略人才儲備院校，福建省現(xiàn)代學(xué)徒制項目試點專業(yè)，在省級技能競賽中多次獲一、二等獎。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)能從事國際豪華郵輪賓客服務(wù)、客艙服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)、郵輪旅游產(chǎn)品銷售等崗位工作與管理，符合國際海事組織STCW公約要求，具有良好社交禮儀與職業(yè)形象，較強的英語交流與溝通能力，良好服務(wù)意識和團(tuán)隊協(xié)作精神的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)核心課程：
郵輪市場營銷、郵輪餐飲服務(wù)管理、郵輪賓客服務(wù)與管理、郵輪客艙服務(wù)與管理、郵輪餐飲服務(wù)管理、郵輪前廳客艙服務(wù)與管理、酒水知識與服務(wù)、郵輪市場營銷、郵輪實用英語、郵輪商品零售服務(wù)、郵輪應(yīng)聘及面試英語。
校企合作情況與就業(yè)前景：
與廈門建發(fā)集團(tuán)等大型國企合作，提供多元化的就業(yè)方向和發(fā)展空間，學(xué)生可外派到歌詩達(dá)郵輪、地中海郵輪、皇家加勒比郵輪、維京游輪、愛達(dá)郵輪等國際豪華郵輪工作，也可面向國際郵輪母港，國際、國內(nèi)五星級以上酒店，旅行服務(wù)公司，等現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)。就業(yè)薪酬豐厚，畢業(yè)生供不應(yīng)求。
03 輪機工程技術(shù)專業(yè)
專業(yè)特色與成果：
本專業(yè)經(jīng)交通部海事局質(zhì)量體系認(rèn)證，是國家示范性重點建設(shè)專業(yè)，是教育部中國特色高水平專業(yè)群建設(shè)骨干專業(yè)。建有輪機自動化機艙、綠色船舶關(guān)鍵技術(shù)實訓(xùn)室、輪機綜合訓(xùn)練館、大型輪機模擬器、智能柴油機電噴綜合控制訓(xùn)練中心等特色實訓(xùn)室20余個，可開展實訓(xùn)項目100多項。通過“理論實踐雙循環(huán)”，確保學(xué)生技能滿足國家海事局相關(guān)要求。
連續(xù)2屆獲得國家職業(yè)教育教學(xué)成果獎，主持輪機工程技術(shù)專業(yè)職業(yè)教育國家級專業(yè)教學(xué)資源庫，建設(shè)省級精品在線課程6門，擁有省級教學(xué)團(tuán)隊1支，省級高層次人才1人。契合職業(yè)教育數(shù)字化改造和產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型發(fā)展的需求，建成省級虛擬仿真實訓(xùn)基地、省級高水平產(chǎn)教融合實訓(xùn)基地和省級雙師型教師培訓(xùn)基地、省級職教集團(tuán)等4項。近幾年承擔(dān)海船員、海警和海防民兵等培訓(xùn)3000余人次，培訓(xùn)收入600余萬元。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，符合經(jīng)修正的《STCW公約》和中華人民共和國海船船員適任標(biāo)準(zhǔn)要求，面向船舶輪機管理、船舶輪機檢驗、輪機建造/監(jiān)造、輪機設(shè)備制造以及水上交通運輸?shù)阮I(lǐng)域，從事船舶輪機值班、機艙設(shè)備操作維護(hù)管理、船舶作業(yè)管理和人員管理、輪機自動控制等工作，勝任中高端航運技術(shù)服務(wù)，能解決較復(fù)雜問題和執(zhí)行較復(fù)雜操作，具有一定的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，富有船政“技能+素養(yǎng)”雙適任特色，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)核心課程：
《船舶柴油機》、《船舶輔機》、《船舶電氣設(shè)備》、《輪機自動化》、《輪機英語》、《船舶管理》、《主推進(jìn)動力裝置》等。
校企合作情況與就業(yè)前景：
與中遠(yuǎn)海運集團(tuán)、廈門泛海國際船舶管理有限公司、廈門海隆對外勞務(wù)合作有限公司、泉州中泉國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作（集團(tuán)）有限公司等大型航運企業(yè)合作，從事海事官員、船舶輪機員、船舶驗船師、船舶修造工程師、船機設(shè)備裝調(diào)工程師、船舶監(jiān)造師（輪機）、船機設(shè)備銷售技術(shù)顧問及售后服務(wù)工程師等工作。學(xué)生在校期間通過專業(yè)培訓(xùn)和全國海船船員適任證書二/三管輪考試，可獲得3000KW及以上三管輪適任證書，畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)薪酬豐厚，前景廣闊。
04 船舶工程技術(shù)專業(yè)
專業(yè)特色與成果：
本專業(yè)是教育部“雙高”建設(shè)單位重點建設(shè)專業(yè)群骨干專業(yè)，教育部、財政部“支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力”建設(shè)專業(yè)，福建省高職示范專業(yè)，福建省第一家開辦的船舶及海洋工程類高等職業(yè)教育專業(yè)，福建省產(chǎn)教融合A類示范專業(yè)，福建省高校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地。專業(yè)建有數(shù)字化船廠、特殊虛擬焊接實訓(xùn)室、船舶智能制造科技艙、船舶性能計算中心等特色實訓(xùn)室20個，依托學(xué)校公共虛擬仿真平臺，校企共同已開發(fā)船舶虛擬裝配、船舶虛擬焊接、船舶虛擬涂裝、智能生產(chǎn)線虛擬仿真等虛擬仿真實訓(xùn)項目。
專業(yè)堅持課賽結(jié)合，以賽促學(xué)，獲全國職業(yè)院校技能大賽二等獎、世界職業(yè)院校技能大賽總決賽爭奪賽三等獎、“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃競賽銀獎，“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽福建省金獎，全國銀獎；全國海洋航行器設(shè)計與制作大賽特等獎3項，一等獎13項，二等獎48項。本專業(yè)創(chuàng)辦的特色社團(tuán)“心瀾船社”著力于福船非遺技藝的傳承與創(chuàng)新，榮獲福建省“五一先鋒號”稱號，獲福建省高校科技創(chuàng)新“活力社團(tuán)”，獲福建省高?！翱苿?chuàng)類”社團(tuán)精品項目金獎，福建省福建省第七屆大學(xué)生藝術(shù)節(jié)大學(xué)生藝術(shù)實踐工作坊甲組一等獎。
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
本專業(yè)主要培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，具備較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，有良好的職業(yè)道德和工匠精神，有質(zhì)量意識與創(chuàng)新能力。具備從事船舶建造、船舶修理、船舶檢驗、船舶技術(shù)和工藝設(shè)計及船舶生產(chǎn)組織管理等工作，培養(yǎng)船舶行業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
專業(yè)核心課程：
船舶總體設(shè)計、船舶原理與性能計算、船舶總體圖樣繪制技術(shù)、船舶結(jié)構(gòu)圖繪制技術(shù)、船舶放樣工藝、船舶無損檢測技術(shù)及應(yīng)用、船舶材料與焊接。
校企合作情況與就業(yè)前景：
校企合作單位包括中船黃埔文沖船舶有限公司、廣船國際有限公司、馬尾造船股份有限公司、福建海宏船舶工程設(shè)計有限公司等大型船舶企業(yè)?？蓳?dān)任船舶建造工藝師、管系工程師、船舶檢驗師、焊接工程師等船舶相關(guān)工作。從事船體結(jié)構(gòu)放樣，船體建造生產(chǎn)現(xiàn)場施工技術(shù)指導(dǎo)，施工、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，船舶設(shè)計及圖樣繪制，船舶制造數(shù)學(xué)放樣、套料施工以及管理工作。
